Laatst bekeken
- Geen
5 heerlijke recepten
-
-
Tempura van vis en groenten
Hoofdgerecht
-
Bereidingstijd
35 min. of meer
-
Energie
584 kCal | 2450 kJ
-
-
-
Mini pasteibakjes met garnalenragout
Borrelhapje / Amuse
-
Bereidingstijd
< 20 min.
-
Energie
155 kCal | 650 kJ
-
-
-
Venkelsoep met garnalen
Soep
-
Bereidingstijd
< 20 min.
-
Energie
365 kCal | 1530 kJ
-
-
-
Warme garnalenpasteitjes
Voorgerecht
-
Bereidingstijd
< 20 min.
-
Energie
465 kCal | 1950 kJ
-
-
-
Pita's met garnalentomatensalade
Lunchgerecht
-
Bereidingstijd
< 20 min.
-
Energie
175 kCal | 730 kJ
-
Mijn recepten
-
Geen recepten
Kopen en bereiden
De populariteit van vis is de laatste jaren sterk toegenomen. Mede doordat het kopen van vis ons steeds makkelijker wordt gemaakt. En dan niet alleen bij de visspecialist of op de markt. Bijna elke supermarkt verkoopt naast vis in de diepvries en visconserven ook verse vis. Daarnaast verschijnen steeds meer lekkere visgerechten op de menukaarten van restaurants. Wij eten meer vis omdat het een makkelijke, gezonde en lekkere keuze is.
Maar waar moet je nu op letten als je vis koopt? En kies je voor verse vis, of vis uit de diepvries of in blik? Hier een paar tips.
Verse vis kopen, waar let je op?
Verse vis ziet er fris uit en ruikt naar de zee. Hele vis heeft een glanzende huid en heldere, bolle ogen. De kieuwen zijn rood of roze, de staart is stevig en eventuele schubben sluiten goed aan. Verse visfilets en vismoten zijn stevig, veerkrachtig en licht doorschijnend. Als vis niet vers is, ruik je dit direct aan de onaangename geur.
Meer over Verse vis
Conserven
Vis uit blik past heel goed in de warme maaltijd, in salades of op de boterham. De variatiemogelijkheden zijn enorm en het bereidingsgemak is groot. Daarnaast kunnen visconserven geruime tijd bewaard worden. Meer over visconserven
Diepvriesvis
Diepvriesvis koop je voornamelijk in de supermarkt. Net als diepvriesgroenten worden alle vitamines en mineralen behouden bij het vriesproces van vis. Ook diepvriesvis is dus een gezonde keuze. Meer over vis uit de diepvries
Hoeveelheid vis per persoon
Reken bij het kopen van vis op ongeveer de volgende hoeveelheden per persoon:
• 150 gram gefileerde vis
• 200 gram vismoten
• 250 gram hele vis
• 1 kilo mosselen
Basisbereidingen vis
Vis kun je op veel verschillende manieren bereiden. Klik hier om direct naar bereidingswijze te gaan.
vette vis boordevol Omega3
Het advies van de Gezondheidsraad is om 2x per week vis te eten, waarvan 1x vette vis. Want vette vis zit boordevol Omega3. Vette vissoorten zijn:
- makreel
- zalm
- haring
- paling
Als je onderstaande sticker ziet weet je dat je een vette vis te pakken hebt.
