Informatie zoekformulier
Zoeken
 
 

Laatst bekeken

  • Geen
 

Top 5 gerechten

 

Gourmet en Fondue

Gourmetten met vis

Vis is lekker snel klaar. Vandaar dat het bij uitstek geschikt is om mee te gourmetten en (steen)grillen. Snijd de visfilets in stukjes of plakjes, kruid ze naar smaak en bak ze gaar. En er is genoeg variatie mogelijk, met stevige vissoorten maar ook met schaal- en schelpdieren, denk bijvoorbeeld eens aan:

  • Gekookte mosselen
  • garnalen
  • schol
  • zalm
  • tong
  • kabeljauw

Bekijk het recept "gourmet met vis" om tips op te doen voor het kruiden en marineren van de vis, zo wordt gourmetten met vis nòg smakelijker!

Fonduen met vis

Vis leent zich prima voor fondue. Bereiden is op twee manieren mogelijk: in plantaardige olie en in bouillon. Voor beide manieren kun je het beste stevige vissoorten, zoals kabeljauw, zalm, tarbot, zeeduivel en zeewolf gebruiken. Ook grote garnalen en mosselen zijn heel smaakvol. Houd wel rekening met de verschillen in olie- en bouillonbereiding.

Informatie zoekformulier Zoeken

Tips

Levert de gedachte aan het bereiden van een feestmaal je stress op? Met goede ingrediënten, de juiste voorbereidingen en een goede planning kom je al een heel eind. Heb je nog wat tips nodig? Lees dan verder.

Wijnsuggesties

Bij de meeste recepten op deze website staat een wijnsuggestie. We geven je alvast een paar algemene suggesties. Meer tips over welke wijn je het beste kunt drinken bij welk type gerecht staat op deze website. 

Over Vis&Vis

Op zoek naar een leuk kado?