Informatie zoekformulier
Zoeken
 
 

Laatst bekeken

  • Geen
 

Top 5 gerechten

 

Gourmet en Fondue

Gourmetten met vis

Vis is lekker snel klaar. Vandaar dat het bij uitstek geschikt is om mee te gourmetten en (steen)grillen. Snijd de visfilets in stukjes of plakjes, kruid ze naar smaak en bak ze gaar. En er is genoeg variatie mogelijk, met stevige vissoorten maar ook met schaal- en schelpdieren, denk bijvoorbeeld eens aan:

  • Gekookte mosselen
  • garnalen
  • schol
  • zalm
  • tong
  • kabeljauw

Bekijk het recept "gourmet met vis" om tips op te doen voor het kruiden en marineren van de vis, zo wordt gourmetten met vis nòg smakelijker!

Fonduen met vis

Vis leent zich prima voor fondue. Bereiden is op twee manieren mogelijk: in plantaardige olie en in bouillon. Voor beide manieren kun je het beste stevige vissoorten, zoals kabeljauw, zalm, tarbot, zeeduivel en zeewolf gebruiken. Ook grote garnalen en mosselen zijn heel smaakvol. Houd wel rekening met de verschillen in olie- en bouillonbereiding.

Informatie zoekformulier Zoeken

2x per week vis

De Gezondheidsraad adviseert om twee keer per week vis te eten, waarvan één keer een vettere soort. Twee keer per week vis op het menu? Dat hoeft helemaal niet moeilijk te zijn! Met vis zijn volop variaties mogelijk en bovendien is vis in een handomdraai klaar. Kijk maar eens naar al deze lekkere recepten hiernaast.

Meer over 2x per week vis

Over Vis&Vis

Meer weten over vis? bestel het boek Over Vis&Vis,   bomvol met informatie en natuurlijk heel veel verrassende recepten!