Waardering
- Type gerecht:
- Hoofdgerecht
- Bereidingstijd:
- < 20 min.
- Verkrijgbaarheid:
- Aantal personen:
- 2 personen
- Energie:
- 655 kCal | 2750 kJ
Bereiding
Verdeel de broccoliroosjes eventueel in kleinere roosjes. Pel de rode ui en snijd hem in dunne partjes. Snijd de bosuitjes in stukken van ca. 3 cm. Pel de knoflook en schil de gember en hak ze fijn. Verhit 2 eetlepels olie in een wok en schep de kibbeling erdoor. Verwarm de kibbeling al omscheppend ca. 2-3 minuten op hoog vuur. Schep de kibbeling in een schaal en houd de vis onder aluminiumfolie warm. Schenk weer 2 eetlepels olie in de wok. Fruit de knoflook en gember tot ze gaan geuren. Schep dan de broccoli, rode ui en bosui erdoor en roerbak ze ca. 4 minuten op hoog vuur. Schep de sherry en sojasaus erdoor en verwarm de groente nog ca. 2-3 minuten. Schep de kibbeling en koriander erdoor en warm het gerecht nog ca. 1 minuut door. Lekker met rijst.
Ingrediënten
- 250 g kibbeling
- 200 g broccoliroosjes
- 1 rode ui
- 3 bosuitjes
- 1 teen knoflook
- 1 stukje verse gember van 1 cm
- 4 eetlepels olijfolie
- 3 eetlepels sherry
- 2-3 eetlepels (Japanse) sojasaus
- 2 eetlepels verse koriander
Ook lekker
Mijn recepten
-
Geen recepten
Recept
Verkrijgbaarheid
| Maanden | jan | feb | mrt | apr | mei | jun | jul | aug | sep | okt | nov | dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Verkrijgbaarheid |
Legenda
- seizoen gesloten
- kuit periode
- mager
- goed
