Laatst bekeken
- Geen
Recepten met
-
-
Warme garnalenpasteitjes
Voorgerecht
-
Bereidingstijd
< 20 min.
-
Energie
465 kCal | 1950 kJ
-
-
-
Vissalade met voorjaarsgroenten
Lunchgerecht
-
Bereidingstijd
20 - 30 min.
-
Energie
580 kCal | 2440 kJ
-
-
-
Garnalen in knoflooksaus
Voorgerecht
-
Bereidingstijd
< 20 min.
-
Energie
360 kCal | 0 kJ
-
-
-
Garnalenspies en visbrochette met salsa picante
BBQ gerecht
-
Bereidingstijd
20 - 30 min.
-
Energie
0 kCal | 0 kJ
-
-
-
Garnalenspiesjes met tomatenknoflooksaus
Voorgerecht
-
Bereidingstijd
20 - 30 min.
-
Energie
260 kCal | 1090 kJ
-
Mijn recepten
-
Geen recepten
Roodbaars
Sebastes marinus
Roodbaars is in de laatste jaren een belangrijke consumptievis geworden door zijn fijne smaak en stevige vlees. Jonge roodbaars leeft in fjorden, baaien en algemeen in de kustzone. De volwassen dieren gaan verder de zee in, tussen 100-1.000 meter diepte, waar ze in groepjes bij elkaar leven. Ze voeden zich met diepzeegarnalen en haring.
Verkrijgbaarheid
| Maanden | jan | feb | mrt | apr | mei | jun | jul | aug | sep | okt | nov | dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Verkrijgbaarheid | Goed | Goed | Goed | Goed | Goed | Goed | Goed | Goed | Goed | Goed | Goed | Goed |
Legenda
- seizoen gesloten
- kuit periode
- mager
- goed
Roodbaars
De rug en flanken zijn lichtrood, de buik is roze en de kieuwdeksels grijs. De roodbaars wordt maximaal 1 meter lang.
Koken met Roodbaars
Het vlees van de roodbaars is smakelijk en matig vet. De roodbaars kan goed worden gebakken of gerookt.
Voedingswaarden
Per 100 gram onbereid product:
- 478 kJ
- 114 kCal,
- 4 g vet,
- 18 g eiwit
