Laatst bekeken
- Geen
Recepten met
-
-
Warme garnalenpasteitjes
Voorgerecht
-
Bereidingstijd
< 20 min.
-
Energie
465 kCal | 1950 kJ
-
-
-
Vissalade met voorjaarsgroenten
Lunchgerecht
-
Bereidingstijd
20 - 30 min.
-
Energie
580 kCal | 2440 kJ
-
-
-
Garnalen in knoflooksaus
Voorgerecht
-
Bereidingstijd
< 20 min.
-
Energie
360 kCal | 0 kJ
-
-
-
Garnalenspies en visbrochette met salsa picante
BBQ gerecht
-
Bereidingstijd
20 - 30 min.
-
Energie
0 kCal | 0 kJ
-
-
-
Garnalenspiesjes met tomatenknoflooksaus
Voorgerecht
-
Bereidingstijd
20 - 30 min.
-
Energie
260 kCal | 1090 kJ
-
Mijn recepten
-
Geen recepten
Sardine
Sardina pilchardus
In Nederland is het lastig om verse sardine te kopen. Ingevroren is de vis makkelijker te verkrijgen en bijna net zo goed als de verse. In Nederland kennen we vooral de sardine in blik. In zuidelijke landen als Spanje en Italië is verse sardine zeer geliefd. Sardine is een haringachtige die qua uiterlijk en smaak veel op de haring lijkt. Sardine heeft grote, makkelijk loslatende schubben.
Verkrijgbaarheid
| Maanden | jan | feb | mrt | apr | mei | jun | jul | aug | sep | okt | nov | dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Verkrijgbaarheid | Goed | Goed | Goed | Goed | Goed | Goed | Goed | Goed | Goed | Goed | Goed | Goed |
Legenda
- seizoen gesloten
- kuit periode
- mager
- goed
Sardine
De rug is groen tot bruingroen en de flanken zijn zilverkleurig. De maximale lengte is 25 cm.
Koken met Sardine
Het vlees is stevig en mals, de kleur is blank. De smaak van sardine neigt naar haring. Sardines kunnen goed worden gebakken of geroosterd.
Voedingswaarden
Per 100 gram onbereid product:
- 520 kJ
- 124 kCal,
- 8 g vet,
- 19 g eiwit
